薬膳スープキット【Moisture】
こんばんは🌟
毎日天気が悪くて湿気もすごいですね😭
こうも雨が続くと体調が悪くて
しんどくてしょーがないです😢
本日ご紹介するのはそんな体の調子を整えて
身体を潤してくれる薬膳スープのキットです◎
薬膳食材専門店 甜蜜蜜（ティムマッマッ）さんの
薬膳スープキット【MOISTURE】です。
こちらは身体をうるおす薬膳食材を、
7種類詰め合わせたスープキットです◎
スープキットの中身は紅棗（なつめ）、
ハトムギ、ゆりね、松の実、クコの実、
杏仁、白木耳が入っています♫
作り方はスープキットを煮るだけなのですが、
骨付きのお肉と煮ると美味しいダシが
出るとのことでしたので、
今回は鳥の手羽元と煮込んでみました🌟
作り方はとっても簡単！
① 別袋のハトムギは、お米を研ぐようにして
しっかり洗い、3時間～一晩
水に浸けて戻しておく。
② お肉を水洗いする。
③ 他の材料も水洗いする。
④ 土鍋（なければフタができる厚手の鍋）に、
水を切った①、②、③、
水400ccを入れて火にかける。
沸騰したらアクを除き、
フタをして弱火で1時間煮込む。
⑤ 塩で味をととのえて出来上がり。
お肉はどうしても臭みがあるので
私は生姜とニンニクも一緒に煮込んで、
コショウもかけていただきました◎
煮込む前は流石薬膳！というような香りがして
食べられるかちょっと不安だったのですが
お肉がトロッとして良いダシが出てて
とっても美味しい🌟
白木耳のプルっと感や、ハトムギのプチプチ感
と言った食感もいいですし、7種類の薬膳の
味がスープと溶け込んで調和している感じ💕
飲み終わると冷房で冷えた身体がポカポカ🌟
神戸の実店舗があるみたいなので
そちらも是非とも行ってみたいです🙋♀️
身体に不調を感じている方是非お試しください☺️
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