カカオニブハニー 120g
突然ですがハチミツって普段の食事で
召しあがられますか？
私はヨーグルトやトーストが好きなので
朝食で食べる機会が多いのですが、
この度、とっても嬉しいハチミツを
いただきましたのでご紹介したいと思います。
みつばちのーとさんのカカオニブハニーです🐝
ハチミツの中に茶色小さなものが
浮かんでいるのですが、これがまさにカカオニブ。
カカオニブとはスーパーフードとして
注目されている食品なのです。
それを天然ハチミツ”花々の雫”に
漬け込んだハチミツがカカオニブハニー。
まるでチョコレートのような
芳醇な香りを楽しむことが出来ます◎
カカオを加工することでチョコレートの
原料になることは皆さんご存知の方も多いと
思いますが、その加工の最初の段階、
カカオ豆を乾燥させて外皮と胚芽を
取り除いてくだいた状態がカカオニブなんです。
カカオニブには、
ポリフェノール、テオブロミン
カテキン、アナンダアミド、ビタミンA・C、
ミネラル、リグニン不溶性食物繊維といった
栄養素が豊富に入っています🌟
このみつばちのーとさんのハチミツは
ハチミツも天然生ハチミツを使用しています。
高熱処理をしないことで約190種類が
生きた状態でいるんですって！
チョコの風味ということでまずは
パンケーキにかけてみました◎
開けた瞬間チョコレートのような香り💕
バターと一緒に食べてみると
う、うま〜い！！！🤤
チョコレートのような少しほろ苦さと
甘いハチミツがマッチします。
また、まだチョコレートになる前の段階からか
少しフルーツのような微かな酸味も感じます。
ポリポリとした食感が食べてて楽しい🎶
普通のチョコレートをハチミツと混ぜると
おそらくハチミツと甘さとチョコレートの甘さで
コッテリしすぎて、胸焼けしそうに
なりそうですが、カカオニブがチョコレートの
香りはそのままにあっさりした味わいなので
相性抜群！
ヨーグルトにもかけてみました。
最初、甘さがヨーグルトの酸味と喧嘩しそうかな
とも思いましたがチョコ風味が強すぎないので
ヨーグルトにもバッチリ✌️
カカオニブの歯応えを楽しめるヨーグルトの
出来上がりです💕
このハチミツとカカオニブの絶妙なハーモニーを
ぜひとも味わってみてください🎶
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