山の芋500〜600g位+くらかけ豆200g1袋+品種おまかせリンゴ1玉
信州から美味しい美味しい大地の恵みを
いただいちゃいました〜☺️
信州なかの北原農園さんの
山の芋、くらかけ豆、サンふじです！
◇信州産山の芋 短径自然薯ヤマトイモ
滋養効果が豊富で粘りが強く「山のウナギ」とも
いわれる自然食品です。消化酵素を
たっぷり含み、炭水化物の消化を助けます。
◇くらかけ豆
毎年秋11月に収穫される、信州独特のひたし豆で、
食感では「枝豆」のような歯ごたえがします。
乾燥豆なので長期保存も効き、豆本来の旨みと
歯ごたえでリピートしたくなる自然の美味しさ。
◇サンふじ
「国光」と「デリシャス」の交配品種。
果汁が豊富で、甘味と酸味のバランスが
絶妙なのが特徴で果肉の劣変は少なく
貯蔵性に優れているそうです。
世界に誇る日本の名品種でりんごの王様と
呼ばれるのだとか。
以前、自然薯鍋のpostもしたことが
あるくらいとろろいもが好きな私。
（好きなものだらけだな！というツッコミは
置いといていただけると幸いです😂）
早速、ネバネバ丼でまずはいただきました。
粘りが普通の山芋とは違います！
すり下ろすと塊って粘り強い感じで
これぞ自然薯！という雰囲気です🌟
ほのかな甘みを感じます💕
次に某貴族居酒屋風とろろ焼き。
これもふっくら仕上がりまして
トロトロでおいしいいいい🤤💕
くらかけ豆は夜寝る前に水に浸して
翌日の晩酌時にいただきました。
一晩漬けるだけで豆がとっても
大きくなってびっくり！😳
茹でて冷水でしめるとなんとも
鮮やかに仕上がりました。
ビールと一緒にいただきます！
確かに枝豆のような味でビールとの
相性が良すぎる〜！！！
そしてデザートにリンゴをいただきました。
シンプルにむいて食べましたが、
これがまた美味しいです💕
酸味と甘さがちょうどよいリンゴです。
お弁当のデザートとかにもいいかも☺️
ぜひ召し上がってみてください🎶
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