香川県産オリジナル野菜使用 やさいのなちゅるん(讃岐うどん)
麺類って美味しいですけど、ザ・炭水化物！で
おなかは膨らみますが、栄養があんまり
取れないのがたまにキズですよね😂
今回ご紹介するのは、炭水化物だけでなく、
他の栄養素もしっかり摂れる「さぬきな」と
「小松菜」から誕生した、香川生まれの野菜
「食べて菜」を使用したうどん、
株式会社ヒカリさんの やさいのなちゃるん です！
このやさいのなちゃるんに入っている
「食べて菜」は抗酸化作用があるといわれる
「β-カロテン」が 約2,060μgあり、
なんとこれはレタスの約7倍にあたります。
抗酸化作用とは老化現象を食い止め、
肌トラブルを軽減してくれるのです🌟
なので食べると若返りがはかれちゃうかも？！
そして、このうどんは食物繊維も豊富なのも
特徴なのです。普通の麺では考えられないですね。
また、うどんと言いつつも、麺自体は
細麺のため、ただ茹でて食べるだけでなく
サラダに使用出来たりして従来のうどんに比べ
料理のバリエーションが広いのが特徴なんです。
めんつゆも甘くて出汁がきいてて美味しい◎
早速調理してみました🌟
調理と言っても、沸騰したお湯にうどんを
入れて茹でて冷水でしめるだけ！
こういうの大好きです💕笑
茹でると鮮やかなグリーン登場です◎
付属のつゆをお湯で割って、
とろろと温泉卵でぶっかけ釜玉うどん風。
うどんの味は、麺だけで食べると確かに
小松菜のような香りがほんのりします。
うどんの風味が強いと他の食材の味と
喧嘩するかな？とも少し不安になったのですが、
そんな心配ありませんでした！
とろろと卵をつけて食べると全然気にならず
むしろ、ちょうどいい感じ◎
言うなれば、茶そばを食べる時に適度に
茶の風味が効いててそれが美味しいと
思うんですが、まさにそんな感じで、
適度にうどんの味わいが主張しているので
これがアクセントになってて美味しいです💕
しっかりお腹が膨れて栄養摂れちゃうとか
なんだか得した気分です☺️
ぜひぜひ召し上がれ〜💕
0コメント